Viner från Australien
Australiens vinlagstiftning skiljer sig från den europeiska, den australiensiska gäller främst informationen på flasketiketten. Lagen garanterar att uppgifterna på etiketten är riktiga och bestämmer vad som ska anges på den. Den australiensiska vinindustrin är högteknologisk och landet är idag på sjunde plats bland världens vinproducerande länder. Landets viner säljs ofta under märkesnamn snarare än efter geografiskt ursprung.
Shiraz är landets viktigaste blå druva och odlas i stort sett i landets alla vinregioner. Shiraz är identisk med den franska druvan Syrah och den ändrar karaktär beroende på var i landet den odlas. Cabernet sauvignon kommer på andra plats och Merlot på tredje plats. Blandningar av Shiraz och Cabernet är vanliga. De vita exportvinerna innehåller oftast någon av druvorna Chardonnay, Riesling, Semillon och Sauvignon Blanc.
De flesta vinodlingarna är koncentrerade kring det tempererade kustområdet i landets sydöstra del. De viktigaste vinodlingsområdena i landet ligger i delstaterna New South Wales och Queensland som är en klimatzon. I den andra södra vinodlingszonen ligger Western Australia, Southern Australia, Victoria samt Tasmania. Druvorna skördas maskinellt och konstbevattning är ofta nödvändig för kvalitet och kvantitet.
