Recept – Lyckasmedmat.nu
Hitta ny jäskorg online
www.lyckasmedmat.se/jäskorgar
Jäskorgar med omgående leverans, bra pris och fraktfritt.
Köp ny Springform online
www.lyckasmedmat.se/springformar
Trettio olika springformar i alla storlekar, från 79 kronor.

Ullas glömmingerulltårta

Startsida » Matbilder » Juni 2015 » Ullas glömmingerulltårta

Himmelsk god sommartårta

1 Stärna2 Stjärnor3 Stjärnor4 Stjärnor5 Stjärnor 1Röster medel: 5,00 av 5
Loading...

Jag hämtade inspiration från smaker som jag alltid ser framemot när det nalkas sommar.
En av mina favorittårtor är Glömmingetårta, även kallad Pinocchiotårta, Brittatårta, Margaretatårta och säkert något mer som jag inte känner till.

Själva tårtbotten är traditionell med strösocker, äggula, mjölk, vetemjöl, bakpulver och smör.
Detta bredes ut tunt på ett bakplåtspapper.
Sedan gör man en enkel maräng, på äggvita och strösocker. Breder ut marängen på sockerkaksbotten och strör på flagad mandel gärna massor om man som jag älskar mandel.

Jag fyllde tårtan med en hemkokt rabarberkompott på rabarber, vaniljstång och rörsocker samt vaniljgrädde med doseringen 70% vispgrädde 30% hemkokt vaniljkräm och skivade jordgubbar.
I originalreceptet på rabarberkompotten skulle man använda strösocker, men jag bytte ut det då jag tycker att rörsocker ger en betydligt godare smak i bakverk.

Efter detta så rullade jag ihop tårtan och lät den stå i kylen ett par timmar så att smakerna sätte sig.

Tårtan inmundigades med en kopp te.

http://www.kokaihop.se/recept/gloemmingetaarta
http://www.kokaihop.se/recept/rabarberkompott
http://blogg.amelia.se/sotasaker/2010/01/31/vaniljkram/

Ulla Cheikh Balad

Kommentera

Kommentera

Zig-Zag Hjärta utstickare

Zig-Zag Hjärta utstickare

SE I WEBBUTIKEN

Tårtljus Happy Birthday

Tårtljus Happy Birthday

SE I WEBBUTIKEN

Dekorationsset Cupcake Hjärtan

Dekorationsset Cupcake Hjärtan

SE I WEBBUTIKEN