Recept – Lyckasmedmat.nu
Allt till bakning
www.lyckasmedmat.se/bakredskap
Köp alla tillbehör till en lyckad bakning online, fraktfritt.
Tårtdekorationer - Lyckasmedmat.se
www.lyckasmedmat.se/tårtdekorationer
Alla redskap du behöver till tårtdekorationer, utstickare, kavlar, formar, färger och penslar.

Ullas glömmingerulltårta

Startsida » Matbilder » Juni 2015 » Ullas glömmingerulltårta

Himmelsk god sommartårta

1 Stärna2 Stjärnor3 Stjärnor4 Stjärnor5 Stjärnor 1Röster medel: 5,00 av 5
Loading...

Jag hämtade inspiration från smaker som jag alltid ser framemot när det nalkas sommar.
En av mina favorittårtor är Glömmingetårta, även kallad Pinocchiotårta, Brittatårta, Margaretatårta och säkert något mer som jag inte känner till.

Själva tårtbotten är traditionell med strösocker, äggula, mjölk, vetemjöl, bakpulver och smör.
Detta bredes ut tunt på ett bakplåtspapper.
Sedan gör man en enkel maräng, på äggvita och strösocker. Breder ut marängen på sockerkaksbotten och strör på flagad mandel gärna massor om man som jag älskar mandel.

Jag fyllde tårtan med en hemkokt rabarberkompott på rabarber, vaniljstång och rörsocker samt vaniljgrädde med doseringen 70% vispgrädde 30% hemkokt vaniljkräm och skivade jordgubbar.
I originalreceptet på rabarberkompotten skulle man använda strösocker, men jag bytte ut det då jag tycker att rörsocker ger en betydligt godare smak i bakverk.

Efter detta så rullade jag ihop tårtan och lät den stå i kylen ett par timmar så att smakerna sätte sig.

Tårtan inmundigades med en kopp te.

http://www.kokaihop.se/recept/gloemmingetaarta
http://www.kokaihop.se/recept/rabarberkompott
http://blogg.amelia.se/sotasaker/2010/01/31/vaniljkram/

Kommentera

Kommentera

Muffinsform Sweet Sixteen

Muffinsform Sweet Sixteen

SE I WEBBUTIKEN

Ostknivar till ostbricka

Ostknivar till ostbricka

SE I WEBBUTIKEN

Bakform Extra djup

Bakform Extra djup

SE I WEBBUTIKEN