Smakrika tortillabröd - Lyckasmedmat.se

Baka egna tortillabröd

Att baka egna tortillabröd är inte alls svårt, det går fort och de smakar så mycket bättre än bröden du köper i butik! Degen till tortillabröden innehåller bakpulver och behöver därför inte jäsa, vilket gör att det går riktigt fort. Du kavlar ut dem och steker dem i en torr stekpanna - servera tortillabröden varma med en god tacofärs, grönsaker och en het tacosås.

TORTILLAS - GRUNDRECEPT

Ingredienser

Förberedelser: ca 15 minuter.
Total tid ca: 45 minuter
12-18 tortillabröd
Ca 5,5 dl vetemjöl special
2 dl yoghurt naturell
1,5 msk olivolja
1 tsk salt
1,5 tsk bakpulver

Gör Tortillabröden så här

Blanda alla ingredienser i en degblandare på låg hastighet i 5 minuter eller knåda för hand ca 10 minuter, tills det är en smidig och elastisk deg.
Dela i tolv bitar och kavla ut dem till tunna tortillas på mjölat bakbord, ca 14 cm i diameter.
Stek tortillan 1-2 minuter per sida i medium het stekpanna utan fett.
Slå in bröden i en bakduk allt eftersom de är klara och servera varma med din favoritfyllning.

Lyckas med mat tipsar!

Det går bra att frysa in tortillabröden. Frys dem då med smörpapper mellan varje tortilla, så är det enkelt att bara ta ut antalet du behöver.

Författare

Alla recepten på denna sida är skrivna eller granskade av Peder Näslund med över 20 års erfarenhet som kock, kökschef och källarmästare på allt ifrån stadshotell till nya trendkrogar. Läs mer om Peder Näslund