Lammrostbiff med bönor

Bilden inskickad av

1 Stärna2 Stjärnor3 Stjärnor4 Stjärnor5 Stjärnor Bli först att betygsätta receptet!
Loading...

Gör så här

Saltlag
Koka upp … Läs mer

  • 800 gr lammrostbiff eller lammstek
  • Saltlag
  • 1 liter vatten
  • 4 msk salt
  • 1 gul lök hackad
  • 1 morot skalad och i tunna slantar
  • 1 msk krossad svartpeppar
  • 3 msk japansk soya
  • 1 kvist rosmarin
  • Bönsallad
  • 200 gr haricots verts förkokta
  • 200 gr vaxbönor förkokta
  • 100 gr kikärtor förkokta
  • 2 klyftor vitlök hackade
  • 3 msk olivolja
  • 2 msk finhackad färsk rosmarin
  • Salt och nymald svartpeppar

Gör så här

Saltlag
Koka upp … Läs mer

Räksallad med chili

Bilden inskickad av

1 Stärna2 Stjärnor3 Stjärnor4 Stjärnor5 Stjärnor Bli först att betygsätta receptet!
Loading...

Gör så här

1. Skala räkorna(koka … Läs mer

  • 1,5 kg räkor med skal
  • 200 gr valfri sallad (ruccola, frisésallad, isberg)
  • 1 hackad röd paprika
  • 2 dl ringad salladslök
  • 2 finhackade vitlöksklyftor
  • 2 msk honung
  • 1 dl vittvin
  • 1 dl vatten
  • 1 msk färskpressad limesaft
  • 0,5-1 urkärnad hackad spanskpeppar
  • 0,5 fiskbuljongtärning
  • 1 msk olivolja
  • salt
  • fisksås efter smak
  • sweet chilisås efter smak

Gör så här

1. Skala räkorna(koka … Läs mer

Gravad lax med parmesanost

Bilden inskickad av

1 Stärna2 Stjärnor3 Stjärnor4 Stjärnor5 Stjärnor Bli först att betygsätta receptet!
Loading...

Gör så här

1. Skär tunnbrödet … Läs mer

  • 300 gr gravad lax i tunna skivor
  • 50 gr parmesanost i tunna skivor
  • 2 msk hackade soltorkade tomater
  • 0,5 dl ringad salladslök
  • 1 citron i fyra klyftor
  • 2 skivor mjukt tunnbröd
  • dill till garnering

Gör så här

1. Skär tunnbrödet … Läs mer

Sherrysill

Bilden inskickad av

1 Stärna2 Stjärnor3 Stjärnor4 Stjärnor5 Stjärnor Bli först att betygsätta receptet!
Loading...

Gör så här

1. Blanda alla … Läs mer

  • 1 burk (420 gr) urvattnade sillfiléer, skuren i bitar
  • 1 rödlök i skivor
  • 1 purjolök i skivor
  • 1 morot i slantar
  • 0,5 dl hackad dill
  • Lag
  • 1,5 dl vatten
  • 0,5 dl ättiksprit (12%)
  • 1,5 dl strösocker
  • 0,75 dl sherry
  • 1 lagerblad
  • 5 hel nejlika
  • 2 tsk gult senapsfrö
  • 2 tsk krossad kryddpeppar
  • 1 tsk krossad korianderfrö

Gör så här

1. Blanda alla … Läs mer

Viltköttbullar

Bilden inskickad av

1 Stärna2 Stjärnor3 Stjärnor4 Stjärnor5 Stjärnor Bli först att betygsätta receptet!
Loading...

Gör så här

1. Blanda ströbröd … Läs mer

  • 250 g fläskfärs
  • 400 g viltfärs älg, ren eller rådjur
  • 1 ägg
  • 3 dl grädde
  • 1 dl ströbröd
  • 1 tsk socker
  • 1 tsk salt
  • 2 krm nymald svartpeppar
  • 1 krm nymald kryddpeppar
  • 1 krm malen ingefära
  • 1 liten finhackad gul lök
  • 1 buljongtärning
  • smör till stekning

Gör så här

1. Blanda ströbröd … Läs mer

Rödingfilé med krossade rotsaker

Bilden inskickad av

1 Stärna2 Stjärnor3 Stjärnor4 Stjärnor5 Stjärnor Bli först att betygsätta receptet!
Loading...

Krossade rotsaker

1. Koka den skalade … Läs mer

  • Krossade rotsaker
  • 850 gr mandelpotatis, skalad
  • 380 gr jordärtskocka 1*1 cm tärningar
  • 420 gr kålrot skuren i 1*1 cm tärningar
  • 2 tomater, skållade och urkärnade, skurna i tärningar
  • 1 dl grovt hackad bladpersilja
  • 75 gr smör
  • 2 msk ljus sirap
  • salt och peppar efter smak
  • Rödingfilé
  • 1,3 kg pinnbensdragen rödingfilé
  • 250 gr rensade och förvällda murklor
  • salt och vitpeppar
  • smör till stekning
  • Syrlig citronsås
  • 1 st citron
  • 2 dl crème fraîche
  • salt och peppar

Krossade rotsaker

1. Koka den skalade … Läs mer

Indisk kyckling med taboule

Bilden inskickad av

1 Stärna2 Stjärnor3 Stjärnor4 Stjärnor5 Stjärnor 1Röster medel: 2,00 av 5
Loading...

Gör så här

Kyckling

1. Vispa … Läs mer

  • 1 hel kyckling
  • 1 dl yoghurt naturell
  • 1 msk riven ingefära
  • 1 msk krossad vitlök
  • 1 krm vitpeppar
  • 1 krm spiskummin
  • 1 krm mald muskotnöt
  • 1 krm krossad grön kardemumma
  • 1 krm chilipulver
  • 1 msk paprikapulver
  • 1 krm gurkmeja
  • 1 msk citronsaft
  • 1 msk salt
  • 2 msk matolja
  • 1 krm röd karamellfärg (kan uteslutas)

Gör så här

Kyckling

1. Vispa … Läs mer

Örtströmming

Bilden inskickad av

1 Stärna2 Stjärnor3 Stjärnor4 Stjärnor5 Stjärnor Bli först att betygsätta receptet!
Loading...

Gör så här

1. Koka upp … Läs mer

  • Strömming
  • 400 gr rensad strömming
  • 0,5 dl hackad dill
  • 0,5 dl hackad färsk basilika
  • 0,5 dl hackad gräslök
  • 1 morot i tunna slantar
  • 1 rödlök i tunna ringar
  • Lag
  • 3 dl vatten
  • 1 dl ättiksprit
  • 2 dl socker
  • 5 vitpepparkorn
  • 5 kryddpepparkorn
  • 1 msk salt

Gör så här

1. Koka upp … Läs mer

Rostbiff med ljummen potatissallad

Bilden inskickad av

1 Stärna2 Stjärnor3 Stjärnor4 Stjärnor5 Stjärnor Bli först att betygsätta receptet!
Loading...

Gör så här

Rostbiff

1. Klappa … Läs mer

  • Rostbiff
  • 800 gr rostbiff eller innanlår
  • Salt
  • Nymald svartpeppar
  • Potatissallad
  • 600 gr kokt skalad potatis
  • 1 rödlök i ringar
  • 1 pressad vitlöksklyfta
  • 0,5 dl balsamicovinäger
  • 0,5 dl hackad färsk basilika
  • 3 msk finskuren gräslök
  • 3 msk olivolja
  • 2 msk kapris
  • 1 strimlad röd paprika
  • 1 tsk strösocker
  • 0,5 tsk Tigersås eller tabasco
  • salt
  • svartpeppar

Gör så här

Rostbiff

1. Klappa … Läs mer

Laxceviche med brödkrutonger

Bilden inskickad av

1 Stärna2 Stjärnor3 Stjärnor4 Stjärnor5 Stjärnor Bli först att betygsätta receptet!
Loading...

Gör så här

1. Skär laxen … Läs mer

  • Marinad
  • Saften från en lime
  • 3 msk olivolja
  • 2 cm wasabipasta
  • 1 tsk strösocker
  • 1 tsk salt
  • 250 gr laxfilé skinn och benfri
  • en halv spanskpeppar
  • nymald svartpeppar
  • Sallad
  • 100 gr sköljd ruccolasallad
  • 50 gr cocktailtomater
  • 1 strimlad röd paprika
  • 1 strimlad gul paprika
  • Tärnat bröd till krutonger

Gör så här

1. Skär laxen … Läs mer