Senapssill

Bilden inskickad av

1 Stärna2 Stjärnor3 Stjärnor4 Stjärnor5 Stjärnor Bli först att betygsätta receptet!
Loading...

Gör så här

1. Skölj sillfiléerna … Läs mer

  • Sillen
  • 1 burk (420 gr) urvattnade sillfiléer, skuren i bitar
  • 2 röd lökar, skurna i tunna skivor
  • 0,5 dl hackad dill
  • Lag:
  • 2,5 dl vatten
  • 1 dl ättiksprit (12%)
  • 1 1/2 dl socker
  • 5 grovt krossade kryddpepparkorn
  • 2st lagerblad
  • 5 kryddnejlikor
  • Senapssås
  • 1 dl matolja
  • 3 msk senap
  • 2 msk socker
  • 2 msk rödvinsvinäger
  • 1 dl hackad dill
  • vitpeppar
  • salt

Gör så här

1. Skölj sillfiléerna … Läs mer

Lussebullar

Bilden inskickad av

1 Stärna2 Stjärnor3 Stjärnor4 Stjärnor5 Stjärnor Bli först att betygsätta receptet!
Loading...

Gör så här

Börja med fyllningen … Läs mer

  • Deg
  • 17 dl vetemjöl special
  • 5 dl mjölk 3 %
  • 250 gr kesella
  • 100 gr rumstempererat smör
  • 1,5 dl strösocker
  • 50 gr jäst för söta degar
  • ½ tsk salt
  • 1 gr saffran
  • Fyllning
  • 200 gr riven mandelmassa
  • 100 gr rumstempererat smör
  • 100 gr strösocker
  • Topping
  • 1 uppvispat ägg
  • ca 1 dl pärlsocker

Gör så här

Börja med fyllningen … Läs mer

Sherrysill

Bilden inskickad av

1 Stärna2 Stjärnor3 Stjärnor4 Stjärnor5 Stjärnor Bli först att betygsätta receptet!
Loading...

Gör så här

1. Blanda alla … Läs mer

  • 1 burk (420 gr) urvattnade sillfiléer, skuren i bitar
  • 1 rödlök i skivor
  • 1 purjolök i skivor
  • 1 morot i slantar
  • 0,5 dl hackad dill
  • Lag
  • 1,5 dl vatten
  • 0,5 dl ättiksprit (12%)
  • 1,5 dl strösocker
  • 0,75 dl sherry
  • 1 lagerblad
  • 5 hel nejlika
  • 2 tsk gult senapsfrö
  • 2 tsk krossad kryddpeppar
  • 1 tsk krossad korianderfrö

Gör så här

1. Blanda alla … Läs mer

Julskinka

Bilden inskickad av

1 Stärna2 Stjärnor3 Stjärnor4 Stjärnor5 Stjärnor Bli först att betygsätta receptet!
Loading...

Gör så här

Koka skinkan

1. … Läs mer

  • En rimmad skinka ca 3 kg
  • Griljering grund
  • 1 äggula
  • 2 msk av din egen favoritsenap
  • 1 msk sirap eller honung
  • 3 msk ströbröd
  • Prova byt ut sirapen mot någon av dessa, råsocker, muscovadosocker, äpplemos, apelsinmarmelad eller något annat sött som blir karamelliserat i ugnen.
  • Eller blanda i rivet skal från apelsin (endast det orange) och/eller inlagd ingefära.

Gör så här

Koka skinkan

1. … Läs mer

Gravad lax

Bilden inskickad av

1 Stärna2 Stjärnor3 Stjärnor4 Stjärnor5 Stjärnor Bli först att betygsätta receptet!
Loading...

Gör så här

1. Om du … Läs mer

  • 1 kg laxfilé helst av mittbiten
  • 2 tsk grovt krossad vitpeppar
  • 1/2 dl salt utan jod
  • 1/2 dl socker
  • 1 dl hackad dill
  • Varianter på smak byt dillen mot något av följande
  • 2-3 msk enbär
  • 1 msk rosépeppar
  • 1 dl hackad koriander
  • 2 msk rivet citronskal (endast det gula)
  • 2 msk apelsinskal (endast det orange)
  • 1 dl fint hackad fänkål
  • öka och minska mängden socker

Gör så här

1. Om du … Läs mer

Inlagd sill

Bilden inskickad av

1 Stärna2 Stjärnor3 Stjärnor4 Stjärnor5 Stjärnor Bli först att betygsätta receptet!
Loading...

Gör så här

1. Skölj sillfiléerna … Läs mer

  • 1 burk (420 gr) urvattnade sillfiléer skuren i bitar
  • 2 rödlökar i tunna skivor
  • 0,5 dl hackad dill
  • Lag:
  • 2,5 dl vatten
  • 1 dl ättiksprit (12%)
  • 1 1/2 dl socker
  • 5 grovt krossade kryddpepparkorn
  • 2st lagerblad
  • 5 kryddnejlikor

Gör så här

1. Skölj sillfiléerna … Läs mer

Janssons frestelse

Bilden inskickad av

1 Stärna2 Stjärnor3 Stjärnor4 Stjärnor5 Stjärnor Bli först att betygsätta receptet!
Loading...

Gör så här

1. Fräs löken … Läs mer

  • 1,2 kg god potatis i fina strimlor
  • 3 små gula lökar, hackade
  • 50 gr smör
  • 3 dl grädde
  • 3 dl mjölk
  • 1 msk strösocker
  • en burk 450 gr Grebbestads hel ansjovis, rensad från ben.
  • Salt, vitpeppar
  • Ansjovisspad
  • Ströbröd

Gör så här

1. Fräs löken … Läs mer

Cheesecake med smak av citron

Bilden inskickad av

1 Stärna2 Stjärnor3 Stjärnor4 Stjärnor5 Stjärnor Bli först att betygsätta receptet!
Loading...

Gör så här

1. Dela äggen, … Läs mer

  • 130 gr florsocker
  • 3 ägg
  • 200 gr philadelphiaost
  • Rivet skal från en citron (endast det gula)
  • Saften från en citron
  • 3 dl vispgrädde
  • 12 digestivekex
  • 200 gr hjortronsylt

Gör så här

1. Dela äggen, … Läs mer

Morotskaka

Bilden inskickad av

1 Stärna2 Stjärnor3 Stjärnor4 Stjärnor5 Stjärnor Bli först att betygsätta receptet!
Loading...

Gör morotskakan så här

1. Blanda … Läs mer

  • Morotskakan
  • 2 ägg
  • 50 gr smör
  • 2 dl socker
  • 2 dl vetemjöl
  • 3 dl finrivna morötter
  • 1 tsk kanel
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 tsk bikarbonat
  • 1 tsk vaniljsocker
  • Ost krämen
  • 75 gr smör
  • 3 dl florsocker
  • 100 gr philadelphiaost
  • 1,5 tsk vaniljsocker
  • 1 msk pressad limesaft

Gör morotskakan så här

1. Blanda … Läs mer

Gubbröra i mjukt tunnbröd

Bilden inskickad av

1 Stärna2 Stjärnor3 Stjärnor4 Stjärnor5 Stjärnor Bli först att betygsätta receptet!
Loading...

Gör så här

1. Blanda alla … Läs mer

  • 1 burk/ 125 gram finhackad ansjovisfilé (Grebbestads)
  • 1 finhackad gul lök
  • 1 dl hackad dill
  • 0,5 dl hackad gräslök
  • 4 st kokta och hackade potatis
  • 2 st hårdkokta, hackade ägg
  • 2 msk majonnäs
  • 1 krm mald svartpeppar
  • 4 skivor mjukt tunnbröd

Gör så här

1. Blanda alla … Läs mer

Ostpaj med marinerade champinjoner

Bilden inskickad av

1 Stärna2 Stjärnor3 Stjärnor4 Stjärnor5 Stjärnor Bli först att betygsätta receptet!
Loading...

Gör så här

Pajskal
1. Finfördela … Läs mer

  • Pajskal
  • 3,5 dl vetemjöl
  • 150 gr smör
  • 2 msk kallt vatten
  • 1 ägg till pensling
  • 0,5 tsk salt
  • Fyllningen
  • 250-350 gr riven valfri god ost
  • 3 dl mjölk
  • 3 dl vispgrädde
  • 6 ägg
  • 1 tsk strösocker
  • salt
  • svartpeppar
  • Marinerade champinjoner
  • 400 gr tunt skivade färska champinjoner
  • 1 dl hackad färsk basilika
  • 1,5 msk balsamicovinäger
  • 3 msk olivolja
  • 1,5 tsk salt
  • 1,5 tsk strösocker
  • Svartpeppar

Gör så här

Pajskal
1. Finfördela … Läs mer

Viltköttbullar

Bilden inskickad av

1 Stärna2 Stjärnor3 Stjärnor4 Stjärnor5 Stjärnor Bli först att betygsätta receptet!
Loading...

Gör så här

1. Blanda ströbröd … Läs mer

  • 250 g fläskfärs
  • 400 g viltfärs älg, ren eller rådjur
  • 1 ägg
  • 3 dl grädde
  • 1 dl ströbröd
  • 1 tsk socker
  • 1 tsk salt
  • 2 krm nymald svartpeppar
  • 1 krm nymald kryddpeppar
  • 1 krm malen ingefära
  • 1 liten finhackad gul lök
  • 1 buljongtärning
  • smör till stekning

Gör så här

1. Blanda ströbröd … Läs mer

Örtströmming

Bilden inskickad av

1 Stärna2 Stjärnor3 Stjärnor4 Stjärnor5 Stjärnor Bli först att betygsätta receptet!
Loading...

Gör så här

1. Koka upp … Läs mer

  • Strömming
  • 400 gr rensad strömming
  • 0,5 dl hackad dill
  • 0,5 dl hackad färsk basilika
  • 0,5 dl hackad gräslök
  • 1 morot i tunna slantar
  • 1 rödlök i tunna ringar
  • Lag
  • 3 dl vatten
  • 1 dl ättiksprit
  • 2 dl socker
  • 5 vitpepparkorn
  • 5 kryddpepparkorn
  • 1 msk salt

Gör så här

1. Koka upp … Läs mer