Recept – Lyckasmedmat.nu
Köp ny Pajform online
Pajformar - Lyckasmedmat.se
I webbutiken Lyckasmedmat.se hittar du pajformar i alla former och storlekar.
Tårtdekorationer - Lyckasmedmat.se
www.lyckasmedmat.se/tårtdekorationer
Alla redskap du behöver till tårtdekorationer, utstickare, kavlar, formar, färger och penslar.

Taggad:  Västerbottensost

Startsida » Taggad "Västerbottensost"

Enligt traditionen var det Ulrika Eleonora Lindström i Burträsk som vid en misslyckad ystning gav upphov till osten. Hon lade de misslyckade exemplaren åt sidan och när man efter flera månader provsmakade osten så fann man att den hade en mycket aromatisk smak. Så småningom började osten att ystas vid flera mejerier i Västerbotten. Idag tillverkas den endast av mejeriet i Burträsk.

Om osten:
Den är en grynpipig hårdost med karaktär och stark fyllig smak. Tillverkningen sker i hantverksmässiga former och följer samma recept som vid starten 1872. Den har en fetthalt på 31 % och lagringstiden är minst 12 månader.

Kycklingpaj med soltorkade tomater

I Kycklingrecept, Pajrecept

Matig kycklingpaj som du enkelt varierar tillbehör och innehåll i.

Paj med fetaost, broccoli och kassler

I Pajrecept

Recept på paj med fetaost, kassler och broccoli. Kassler ger sälta och lite smak av rök. Broccoli ger vitaminer och fetaost är pricken över i. Det går bra att göra flera pajer samtidigt och frysa in för en snabb lunch eller middag.

Pumpasoppa

I Soppa

Pumpasoppa smakas av med salt och peppar och till sist rör du ned den hackade basilikan.Servera med ett gott bröd med en skiva västerbottenost på.

Potatismos

I Tillbehör

För att du ska få ett gott och luftigt potatismos är det viktigt att tänka på följande saker.

Mandelpotatisgratäng

I Tillbehör

Mandelpotatisgratäng med riven västerbottensost. Ett supertillbehör till grillat kött.

Rödingrullad med västerbottenost och brännvinsås

I Fisk

Röding är en laxfisk som finns både odlad och vild. Här hittar du ett recept på rullader med smakrika tillbehör, såsom dillpotatiskrutonger.

Rödbetssoppa – Borsjtj

I Soppa, Vegetarisk mat

Borsjtj finns både som röd och vit soppa. Här hittar du ett recept på den röda soppan gjord på röda betor. Servera gärna med ett kraftigt rågbröd och crème fraîche som alternativ till smetana.

Västerbottensostpaj

I Julmat, Pajrecept, Påskbuffé, Sommarbuffé

Västerbottensost paj är en smakrik paj, perfekt att ha på buffén eller varför inte på kräftskivan. Pajen kan också serveras som den är med tomatsallad, till middag.

Renköttssoppa

I Soppa, Viltrecept

Renköttsoppa är perfekt en kulen dag. Gör gärna soppan en dag innan för då hinner den ta upp alla smaker.