Kontakta oss
Prisjakt
4.69 av 5 på Prisjakt
  •  Fri frakt över 499 kr
  •  Frakt från 39 kr
  • Kontakt 0920-12210
  •  120 dagar öppet köp

Tacopaj med grönsaker

Tacopaj med grönsaker och fetaost. Lite hetta från chilikryddan och tacosåsen, styrkan väljer du själv. Serveras tillsammans med lite sallad och gräddfil.

3.71 av 5 (17 recensioner)
Tacopaj med grönsaker

Gör en tacopaj utan köttfärs! Den här tacopajen med grönsaker är enkel att göra, god att äta och blir vacker gul, grön och röd. Servera pajen tillsammans med en fräsch sallad och lite gräddfil. En favorit för hela familjen! Välj styrka själv genom att välja mild, medium eller stark tacosås och lägg till chilikrydda efter smak.

  • Förberedelser: ca 1 timme
  • Tillagning: ca 30 minuter
  • Klart på: 1,5 timmar
  • 4-6 portioner
  • Pâtisserie
Tacopaj har ett uppskattat näringsvärde per 100 gram på
  • 500 kcal

Tacopaj med grönsaker

Ingredienser

  • Pajskal:
  • 1,75 dl vetemjöl
  • 1,75 dl majsmjöl
  • 150 gram smör
  • 2 msk kallt vatten
  • 0,5 tsk salt
  • 1 ägg till pensling
  • Fyllning:
  • 120-150 gram fetaost
  • 10 cm strimlad purjolök
  • 1 näve ruccolasallad
  • 3 dl mjölk
  • 3 ägg
  • 1 tsk spiskummin
  • 1-2 tsk chilikrydda
  • 1,5 dl tacosås av valfri styrka
  • Salt
  • Svartpeppar

Gör så här:

  1. Gör pajskalet såhär:
  2. Mät upp mjölet och saltet.
  3. Skär smöret i kuber och finfördela det i mjölet för hand eller i matberedare.
  4. Tillsätt vatten och arbeta snabbt ihop till en smidig deg.
  5. Nagga skalet och låt det stå svalt i 15-30 minuter, alternativt ställ in det i frysen i några minuter.
  6. Tryck ut degen i en pajform, ca 25 cm i diameter, eller i en springform, ca 21 cm i diameter.
  7. Nagga skalet och låt det stå svalt i 15-30 minuter, alternativt ställ in det i frysen i några minuter.
  8. Sätt ugnen på 200°
  9. Vispa upp ägget och pensla pajskalet innan du förgräddar det i varm ugn i ca 10-15 minuter.
  10. Gör fyllningen så här:
  11. Sänk värmen på ugnen till 140 grader.
  12. Skär fetaosten i kuber och strimla purjolök.
  13. Fyll pajskalet med fetaosten och grönsakerna.
  14. Koka upp mjölk och låt svalna en aning.
  15. Vispa i äggen.
  16. Tillsätt spiskummin och chilikrydda.
  17. Blanda i tacosås och smaka av med salt och peppar.
  18. Häll fyllningen över grönsakerna i pajskalet och grädda sedan pajen i ca 30 minuter.

Lyckas med mat tipsar

Peder Näslund

Författare

Alla recepten på denna sida är skrivna eller granskade av Peder Näslund med över 20 års erfarenhet som kock, kökschef och källarmästare på allt ifrån stadshotell till nya trendkrogar.

Bakformar
Bakformar Bakformar
Silikonformar
Silikonformar Silikonformar
Choklad
Choklad Choklad
Delikatesser
Delikatesser Delikatesser
Kategorier OstpajPajreceptTacopaj

Vad tycker våra kunder?

4.87 av 5 (13188 recensioner)

Se alla RecensionerLyckasmedmat.se