Sallad med dinkel

Bilden inskickad av

1 Stärna2 Stjärnor3 Stjärnor4 Stjärnor5 Stjärnor Bli först att betygsätta receptet!
Loading...

Servera gärna detta GI recept på dinkelsallad med en god lufttorkad skinka till.

  • 2,5 dl helkorn dinkel
  • 5 dl vatten
  • 1 buljongtärning
  • 0,5 dl fint strimlade soltorkade tomater
  • 1 fint strimlad orange eller röd paprika
  • 1 mango, skalad och fint strimlad
  • 1 spansk peppar urkärnad och finhackad
  • 3 msk olivolja
  • 1-2 msk balsamicovinäger
  • 0,5 dl finhackad färsk basilika
  • Salt och nymalen svartpeppar

Gör så här

1. Koka dinkeln i vattnet med buljongtärningen, på låg värme i ca 40 minuter. Smaka på kornen så att det har lagom med tuggmotstånd.
2. Blanda soltorkade tomater, chili, mango, strimlad paprika, olivolja och balsamicovinäger i en stor bunke.
3. Slå de färdigkokta dinkelkornen över grönsakerna och blanda om. Kyl det hela till rumstemperatur och smaka av med salt, peppar och finhackad basilika.

Servera gärna detta GI recept på dinkelsallad med en god lufttorkad skinka till.

Kommentera

Kommentera

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

sexton + nio =