Förrätter
Smått och gott, en förrätt är alltid trevligt att börja en måltid med. Alternativt kan du välja ut flera olika favorit förrätter och servera dem som buffé.
En bra sak med förrätter är att du kan variera dem i oändlighet, experimentera själv, byt ut ingredienser, använda bara grönsaker, fisk eller varför inte en servera en god soppa som förrätt.
Köksutrustning!
I butiken hittar du massor av praktiska redskap som förenklar din matlagning.
Köksutrustning
Som tam salladDenna thailändska papayasallad passar som tillbehör till varmrätter eller som en liten aptitretare
Inlagd sillRecept på inlagd sill, en klassiker på svenska smörgåsbordet.
Asiatiska kycklingspettAsiatiska kycklingspett med smak av ingefära, marinerade i kokosmjölk är en perfekt rätt på buffén eller varför inte till en fredagsmiddag. Kycklingspetten kan grillas eller stekas och servera gärna med en fräsch sallad.
Gravad laxServera gravad lax med hovmästarsås eller en god syrlig pickels.
Sotad tonfiskSotad tonfisk, en förrätt som serveras med gurksallad, ruccola och lite sojareduktion.
Räkor med avokadoRäkor med avokado på bröd, ät som förrätt eller varför inte som lyxig frukost.
TomatsalladTomatsallad är ett uppskattat tillbehör av de flesta. Lika god till en köttbit som till en paj eller varför inte på en buffé.
Råbiff av rådjurRåbiff av rådjur med många härliga smaker, som kapris och senap.
Laxtartar med mango och chiliEn laxtartar kan förberedas någon timme inna den serveras. Tänk på att inte använda en chilifrukt som för stark eftersom styrkan i chili kan variera så mycket.
Laxceviche med brödkrutongerEn förrätt som passar de flesta, mycket smak och hetta från chili och wasabi. Kan förberedas någon timma innan men sätts ihop precis innan måltiden.
Räkor med mango och chiliEn både god och enkel förrätt som uppskattas av alla skaldjursälskare. Du kan byta ut färsk mango till mangochutney om du inte har tillgång till färsk mango.
SherrysillServera sherrysill med hackad rödlök, gräddfil och kokt mandelpotatis
Gubbröra i mjukt tunnbrödGubbröra, en klassiker som alltid är lika god. Till midsommar eller varför inte ta med på utflykten. Lätt att förbereda.
LöjromsmousseEn enkel och god förrätt som imponerar på de flesta, löjromsmousse. Servera med en löksallad på kavring eller med tunnbröd.
GravlaxsalladRecept på en smakrik gravlaxsallad med ägg och potatis.Gravlaxsallad passar även bra att fylla bakpotatis med eller varför inte till en omelett.
ÖrtströmmingÖrtströmming serveras när det finns tillgång till färsk strömming. Eller varför inte under våra högtider, tex midsommar eller jul.
Grekisk salladServera grekisk sallad som tillbehör till grillat eller som en lättare måltid med ett vitlöksbröd.
