Kycklingpaj med soltorkade tomater

Värt att veta om
Västerbottenost
Se liknande recept
Pajer
Kycklingrecept

Gillar du att fynda?
Kolla då in webbutiken lyckasmedmat.se där hittar du massor av köksredskap!
Besök webbbutiken här.

Köksredskap på internet, www.lyckasmedmat.se

Erbjudanden
Köksredskap, bakredskap och vintillbehör till riktigt bra priser med snabba leveranser!
Läs mer här på lyckasmedmat.se!

Tipsa en vän om detta recept: Kycklingpaj med soltorkade tomater

Ingredienser: 4 portioner portioner
Pajdeg:
2 ½ dl vetemjölk
75 g smör
¾ dl kesella gourmet
Fyllning:
50 g soltorkade tomater fint strimlade
2-4 cm hackad purjolök
1 klyfta pressad vitlök
100 g riven parmesanost (västerbottenost)
350 g grillad kyckling i små bitar
150 g fetaost i tärningar
½ röd paprika, finhackad
3 ägg
1 1/3 dl kesella gourmet
1 ½ dl vispgrädde

Gör så här

Gör så här;
1. Blanda vetemjöl, smör och kesella i en matberedare och kör till en deg.
2. Använd en springform på 24 cm med höga kanter och tryck ut degen i ett jämn lager i botten och högt upp på kanterna. Ställ in formen i kylen.
3. Om du använder torkade tomater låt de ligga i blöt ca 30 min. Om du använder inlagda, soltorkade tomater låt de rinna av innan du strimlar dem. Sätt ugnen på 200°.
4. Blanda purjolök, vitlök, kyckling, paprika, fetaost och soltorkade tomater och lägg dem i pajskalet.
5. Vispa ägg, kesella och grädde. Blanda i den rivna osten och häll allt över pajen.
6. Grädda i nedre delen av ugnen ca 40 min.

Låt pajen vila ca 10 min före servering, servera gärna med galiamelon skuren i bitar.

Tillagningstid: Kycklingpaj med soltorkade tomater 1 timme

Utskriftvänlig version