Värt att veta om
Muffins
Se liknande recept
Fikabröd
Muffinsrecept
Gillar du att fynda?
Kolla då in webbutiken lyckasmedmat.se där hittar du massor av köksredskap!
Besök webbbutiken här.
Pajrecept
Gillar du pajer kolla då in sajten pajrecept.nu.
Läs mer här på lyckasmedmat.se!
Tipsa en vän om detta recept: Citron & Lakritsmuffins
Citron & Lakritsmuffins
Ingredienser: 12 muffins eller 24 minimuffins portioner
100 g smör
4 Kick lakritskola ā 19 g.
2 ägg
2 dl strösocker
1 citron
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpuler
1/2 dl youghurt naturell 3%
Ugnstemperatur: 200 grader
Topping:
1 dl lemon curd
100 g färskost typ philadelphia
50 g mjukt smör
4 dl florsocker
1. Smält smöret och låt svalna. Hacka lakritskolan i små bitar.
2. Sätt på ugnen och placera ut muffinsformar på plåt.
3. Använd gärna en muffinsplåt.
4. Vispa ägg och socker pösigt.
5. Riv ner skal av hela citronen.
6. Blanda mjöl, kolabitar och bakpulver. Vänd ner detta i äggsmeten.
Blanda om och rör sedan ned youghurt, det avsvalnade smöret och pressa i en matsked citronsaft.
7. Blanda väl och föredela sedan smeten i muffinsformar. Gärna med en spritspåse så blir det mindre kladd.
8. Grädda mittt i ugen 15-17 minuter för normalstora muffins. Tio minuter för minimuffins. Låt svalna.
9. Toppingen gör du genom att blanda lemon curd, färskost och smör smidigt.
Blanda ner florsocker, sedan är det klart för garnering.
Muffinsen på bilden är dekorerade med spritspåse och en stjärntyll 14 mm.
Denna topping är lite tung så istället för att spritsa kan du bre ut den och dekorera med strössel sedan.
På bilden ser du muffinsformarna Hillary Small från Vestli House.
Recept på Lemon curd
Tillagningstid: Citron & Lakritsmuffins 40 minuter
Titta då in här på www.kladdkakan.se, här hittar du våra godaste kladdkakor.
Läs mer här på Lyckasmedmat.se!
Fina muffinsformar från House of Marie tillverkade i kvalitetspapper som håller både färg och form.
Läs mer
Perfekt set med 24 utstickare därav åtta olika modeller i tre olika storlekar. Totalt 24 utstickare som du kan använda till sockerpasta eller marsipan.
Läs mer
