Apelsin- och mandelmuffins

Värt att veta om
Muffins
Se liknande recept
Fikabröd
Muffinsrecept

Gillar du att fynda?
Kolla då in webbutiken lyckasmedmat.se där hittar du massor av köksredskap!
Besök webbbutiken här.

Köksredskap på internet, www.lyckasmedmat.se

Erbjudanden
Köksredskap, bakredskap och vintillbehör till riktigt bra priser med snabba leveranser!
Läs mer här på lyckasmedmat.se!

Tipsa en vän om detta recept: Apelsin- och mandelmuffins

Ingredienser: 12 muffins eller 24 minimuffins portioner
2 ägg
1 dl socker
80 g mandelmjöl
3 msk potatismjöl
1 dl mandelspån
florsocker till garnering

Gör så här

Sätt ugnen på 170 grader. Placera ut muffinsformar i bakplåtens fördjupningar.
Vispa ägg och socker pösigt. Smeten ska vara ljus och tjock.
Tillsätt rivet apelsinskal, mandelmjöl och potatismjöl. Se till att allt blir väl blandat.
Skeda eller spritsa ut smeten i muffinsformarna. Fyll formarna till 3/4.
Strö lite mandelspån över. Grädda små muffins ca 10-12 minuter, stora ca
18-20 minuter.
De ska ha rest sig och vara gyllenbruna. Kontrollera med en provsticka.
Låt dem svalna på ett galler och sedan kan du dekorera med siktat florsocker.
Originalrecept som vi ändrat lite i från Susanna Blakes bok ”Muffins och små pyntade cupcakes”
På bilden har vi toppat dem med en VitChoklad Frosting.

Tillagningstid: Apelsin- och mandelmuffins 40 minuter

Utskriftvänlig version