Recept Morotsmuffins

Värt att veta om
Muffins
Se liknande recept
Fikabröd

Nyheter
Du hittar massor av nyheter till cupcakes i butiken.
Se alla nyheter här:






Wilton muffinsformar
Läckra muffinsformar från den amerikanska muffinspecialisten.
Läs mer

Tipsa en vän om detta recept: Morotsmuffins

Morotsmuffins

Ingredienser: ca 18 st portioner
½ liter rårivna morötter (ca 2-3 st)
4 ägg
3 dl råsocker
1 dl rapsolja (eller 100 g smält smör)
4 dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
2 tsk stött eller mald kardemumma

Frosting
50 g smör
200 g cream cheese
2 dl florsocker

Garnering
Citrusströssel

Sätt ugnen på 200 grader.
Placera ut muffinsformarna
Skala och riv morötterna fint.
Vispa ägg och socker pösigt i en skål.
Rör ner morötter och rapsolja.
Blanda mjöl med vaniljsocker, bakpulver och kardemumma.
Fyll muffinformarna till 2/3 delar.
Grädda mitt i ugnen ca 12-15 minuter.
Rör ihop frostingen och bred över muffinsarna när de svalnat.
Garnera med strössel!