Lyckas med mat - recept
Kalops på älg
Värt att veta om
Peppar/Piper nigrum
Lagerträd
Se liknande recept
Viltrecept

Gillar du att fynda?
Kolla då in webbutiken lyckasmedmat.se där hittar du massor av köksredskap!
Besök webbbutiken här.
Köksredskap på internet, www.lyckasmedmat.se

Erbjudanden
Köksredskap, bakredskap och vintillbehör till riktigt bra priser med snabba leveranser!
Läs mer här på lyckasmedmat.se!

Tipsa en vän om detta recept: Kalops på älg

Kalops på älg

Ingredienser: 4 portioner
800 g benfri högrev, bog eller ytterlår av älg i tärningar 2*2 cm
6-8 korn kryddpeppar, grovt krossade
6-8 korn svartpeppar, grov krossade
1-2 morötter i 1 cm tjock slantar
1 gul lök grov hackad
4-5 filéer Grebbestads ansjovisfiléer
1 köttbuljongtärning
2 msk smör
1-2 tsk salt
1 lagerblad
4-5 dl vatten
maizena, redning för bruna såser

Gör så här

1. Bryn köttbitarna gyllenbruna i smöret. Lägg i lök och morötter, bryn med i någon minut.

2. Slå på vatten så allt täcks. Tillsätt buljongtärning, lagerblad, ansjovisfilé, peppar och låt allt koka under lock tills köttet är mört. 1-1,5 timme beroende på styckningsdetalj. Red till önskad tjocklek med maizenaredningen och smaka av med salt och peppar.

Servera med kokt potatis, knäckebröd och inlagda rödbetor.

Tillagningstid: Kalops på älg 2 timmar

Utskriftvänlig version

Köksredskap

Pajrecept
Gillar du pajer kolla då in sajten pajrecept.nu.
Läs mer här på Lyckasmedmat.se!
Silikonform Pirat
Silikonform Pirat

Silikonform pirat från Silikomart.

Läs mer
Gjutjärnsgryta 22 cm svart
Gjutjärnsgryta 22 cm svart

Klassisk gryta i gjutjärn som bibehåller råvarornas smak och ger dig möjlighet till riktiga långkok.

Läs mer
Sugarpaste marshmallows 1 kg
Sugarpaste marshmallows 1 kg

Sockerpasta från FunCakes med smak av marshmallows.

Läs mer
Halloween utstickare
Halloween utstickare

Skojigt set med utstickare i lila, svart och orange föreställande fladdermus, katt, pumpa och ett spöke.

Läs mer
Svarta ätpinnar
Svarta ätpinnar

Svarta ätpinnar i trä med vackra motiv upptill.

Läs mer
Hole tube 1,5 mm
Hole tube 1,5 mm

En tyll med litet hål som du använder till dekorationer. Till det riktiga finliret, sockerblommor eller liknande.

Läs mer