Lyckas med mat - recept
Kalops på älg
Värt att veta om
Peppar/Piper nigrum
Lagerträd
Se liknande recept
Viltrecept

Gillar du att fynda?
Kolla då in webbutiken lyckasmedmat.se där hittar du massor av köksredskap!
Besök webbbutiken här.
Köksredskap på internet, www.lyckasmedmat.se

Erbjudanden
Köksredskap, bakredskap och vintillbehör till riktigt bra priser med snabba leveranser!
Läs mer här på lyckasmedmat.se!

Tipsa en vän om detta recept: Kalops på älg

Kalops på älg

Ingredienser: 4 portioner
800 g benfri högrev, bog eller ytterlår av älg i tärningar 2*2 cm
6-8 korn kryddpeppar, grovt krossade
6-8 korn svartpeppar, grov krossade
1-2 morötter i 1 cm tjock slantar
1 gul lök grov hackad
4-5 filéer Grebbestads ansjovisfiléer
1 köttbuljongtärning
2 msk smör
1-2 tsk salt
1 lagerblad
4-5 dl vatten
maizena, redning för bruna såser

Gör så här

1. Bryn köttbitarna gyllenbruna i smöret. Lägg i lök och morötter, bryn med i någon minut.

2. Slå på vatten så allt täcks. Tillsätt buljongtärning, lagerblad, ansjovisfilé, peppar och låt allt koka under lock tills köttet är mört. 1-1,5 timme beroende på styckningsdetalj. Red till önskad tjocklek med maizenaredningen och smaka av med salt och peppar.

Servera med kokt potatis, knäckebröd och inlagda rödbetor.

Tillagningstid: Kalops på älg 2 timmar

Utskriftvänlig version

Peel-Appeal

Pajformar
I webbutiken Lyckasmedmat.se hittar du pajformar i alla former och storlekar.
Läs mer här på Lyckasmedmat.se!
Multi purpose leaf veiner
Multi purpose leaf veiner

Veiner från culpitt som passar till sugarpaste och gum paste.

Läs mer
Ballonger vit pärlemo
Ballonger vit pärlemo

Vita ballonger från Qualatex.

Läs mer
Fondant ribbon pearls
Fondant ribbon pearls

Ätbart vitt pärlband från Wilton som är färdigt att användas.

Läs mer
Påskkyckling - mini muffins
Påskkyckling - mini muffins

Söta, lila minimuffinsformar till påsk piggar upp på Påskbordet!

Läs mer
Texturmatta Flower Fun
Texturmatta Flower Fun

Texturmatta Flower Fun från Autumn Carpenter.

Läs mer
Hålskiva tillbehör köttkvarn
Hålskiva tillbehör köttkvarn

Tillbehör hålskiva till Westmarks köttkvarn.

Läs mer