Lyckas med mat - recept
Kalops på älg
Värt att veta om
Peppar/Piper nigrum
Lagerträd
Se liknande recept
Viltrecept

Gillar du att fynda?
Kolla då in webbutiken lyckasmedmat.se där hittar du massor av köksredskap!
Besök webbbutiken här.
Köksredskap på internet, www.lyckasmedmat.se

Erbjudanden
Köksredskap, bakredskap och vintillbehör till riktigt bra priser med snabba leveranser!
Läs mer här på lyckasmedmat.se!

Tipsa en vän om detta recept: Kalops på älg

Kalops på älg

Ingredienser: 4 portioner
800 g benfri högrev, bog eller ytterlår av älg i tärningar 2*2 cm
6-8 korn kryddpeppar, grovt krossade
6-8 korn svartpeppar, grov krossade
1-2 morötter i 1 cm tjock slantar
1 gul lök grov hackad
4-5 filéer Grebbestads ansjovisfiléer
1 köttbuljongtärning
2 msk smör
1-2 tsk salt
1 lagerblad
4-5 dl vatten
maizena, redning för bruna såser

Gör så här

1. Bryn köttbitarna gyllenbruna i smöret. Lägg i lök och morötter, bryn med i någon minut.

2. Slå på vatten så allt täcks. Tillsätt buljongtärning, lagerblad, ansjovisfilé, peppar och låt allt koka under lock tills köttet är mört. 1-1,5 timme beroende på styckningsdetalj. Red till önskad tjocklek med maizenaredningen och smaka av med salt och peppar.

Servera med kokt potatis, knäckebröd och inlagda rödbetor.

Tillagningstid: Kalops på älg 2 timmar

Utskriftvänlig version

Köksredskap

Läckra muffinsformar
Hos oss hittar du 100 tals muffinsformar i olika mönster.
Läs mer här på Lyckasmedmat.se!
Brödbakning stora paketet
Brödbakning stora paketet

Detta paket innehåller bra-att-ha produkter för dig som vill utveckla brödbakandet och utgör också en perfekt present för dina brödbakande vänner.?

Läs mer
Barsked
Barsked

Förbered drinkar med stil med denna barsked.

Läs mer
Sugar Lace silikonmatta
Sugar Lace silikonmatta

Silikonmatta för Sugar Lace, ätbar spets.

Läs mer
Köttkvarn från Westmark
Köttkvarn från Westmark

Gör egen köttfärs så vet du vad den innehåller.

Läs mer
Fiskkrydda
Fiskkrydda

Fiskkrydda från Spice Island.

Läs mer
Liljekonvalj Utstickare
Liljekonvalj Utstickare

Utstickare i plast från Fmm som du använder till att göra liljekonvaljer i marsipan och sugarpaste.

Läs mer