Lyckas med mat - recept
Kalops på älg
Värt att veta om
Peppar/Piper nigrum
Lagerträd
Se liknande recept
Viltrecept

Gillar du att fynda?
Kolla då in webbutiken lyckasmedmat.se där hittar du massor av köksredskap!
Besök webbbutiken här.
Köksredskap på internet, www.lyckasmedmat.se

Erbjudanden
Köksredskap, bakredskap och vintillbehör till riktigt bra priser med snabba leveranser!
Läs mer här på lyckasmedmat.se!

Tipsa en vän om detta recept: Kalops på älg

Kalops på älg

Ingredienser: 4 portioner
800 g benfri högrev, bog eller ytterlår av älg i tärningar 2*2 cm
6-8 korn kryddpeppar, grovt krossade
6-8 korn svartpeppar, grov krossade
1-2 morötter i 1 cm tjock slantar
1 gul lök grov hackad
4-5 filéer Grebbestads ansjovisfiléer
1 köttbuljongtärning
2 msk smör
1-2 tsk salt
1 lagerblad
4-5 dl vatten
maizena, redning för bruna såser

Gör så här

1. Bryn köttbitarna gyllenbruna i smöret. Lägg i lök och morötter, bryn med i någon minut.

2. Slå på vatten så allt täcks. Tillsätt buljongtärning, lagerblad, ansjovisfilé, peppar och låt allt koka under lock tills köttet är mört. 1-1,5 timme beroende på styckningsdetalj. Red till önskad tjocklek med maizenaredningen och smaka av med salt och peppar.

Servera med kokt potatis, knäckebröd och inlagda rödbetor.

Tillagningstid: Kalops på älg 2 timmar

Utskriftvänlig version

Peel-Appeal

Läckra muffinsformar
Hos oss hittar du 100 tals muffinsformar i olika mönster.
Läs mer här på Lyckasmedmat.se!
Godispåsar Svampbob
Godispåsar Svampbob

Godispåsar med Svampbob Fyrkant från Wilton.

Läs mer
Cirtuspress i silikon
Cirtuspress i silikon

Rolig citruspress i limegrönt silikon.

Läs mer
Rosenvatten
Rosenvatten

Rosenvatten är en smaksättare som även kan ersätta honung.

Läs mer
Pepparmintsolja
Pepparmintsolja

Pepparmintsolja från LorAnn.

Läs mer
Muffinsform Black dot
Muffinsform Black dot

Muffinsformar som du även kan använda till bullar.

Läs mer