Lyckas med mat - recept
Kalops på älg
Värt att veta om
Peppar/Piper nigrum
Lagerträd
Se liknande recept
Viltrecept

Gillar du att fynda?
Kolla då in webbutiken lyckasmedmat.se där hittar du massor av köksredskap!
Besök webbbutiken här.
Köksredskap på internet, www.lyckasmedmat.se

Gillar du kladdkaka?
Titta då in här på www.kladdkakan.se, här hittar du våra godaste kladdkakor.
Läs mer här på lyckasmedmat.se!

Tipsa en vän om detta recept: Kalops på älg

Kalops på älg

Ingredienser: 4 portioner
800 g benfri högrev, bog eller ytterlår av älg i tärningar 2*2 cm
6-8 korn kryddpeppar, grovt krossade
6-8 korn svartpeppar, grov krossade
1-2 morötter i 1 cm tjock slantar
1 gul lök grov hackad
4-5 filéer Grebbestads ansjovisfiléer
1 köttbuljongtärning
2 msk smör
1-2 tsk salt
1 lagerblad
4-5 dl vatten
maizena, redning för bruna såser

Gör så här

1. Bryn köttbitarna gyllenbruna i smöret. Lägg i lök och morötter, bryn med i någon minut.

2. Slå på vatten så allt täcks. Tillsätt buljongtärning, lagerblad, ansjovisfilé, peppar och låt allt koka under lock tills köttet är mört. 1-1,5 timme beroende på styckningsdetalj. Red till önskad tjocklek med maizenaredningen och smaka av med salt och peppar.

Servera med kokt potatis, knäckebröd och inlagda rödbetor.

Tillagningstid: Kalops på älg 2 timmar

Utskriftvänlig version

Le Creuset

Läckra muffinsformar
Hos oss hittar du 100 tals muffinsformar i olika mönster.
Läs mer här på Lyckasmedmat.se!
Tårtljus, åtta
Tårtljus, åtta

Tårtljus från Wilton i form av en åtta.

Läs mer
Tårtbricka kvadratisk
Tårtbricka kvadratisk

Tre stycken tårtbrickor i guld och silver.

Läs mer
Utstickare och silikonform, daisy
Utstickare och silikonform, daisy

Utstickare och silikonform från Silikomart.

Läs mer
Tårtljus Rainbow, 5
Tårtljus Rainbow, 5

Regnbågsfärgat sifferljus från Wilton.

Läs mer
Shortening,450 gram
Shortening,450 gram

Använd shortening istället för smör när du bakar och lagar mat.

Läs mer