Lyckas med mat - recept
Kalops på älg
Värt att veta om
Peppar/Piper nigrum
Lagerträd
Se liknande recept
Viltrecept

Gillar du att fynda?
Kolla då in webbutiken lyckasmedmat.se där hittar du massor av köksredskap!
Besök webbbutiken här.
Köksredskap på internet, www.lyckasmedmat.se

Gillar du kladdkaka?
Titta då in här på www.kladdkakan.se, här hittar du våra godaste kladdkakor.
Läs mer här på lyckasmedmat.se!

Tipsa en vän om detta recept: Kalops på älg

Kalops på älg

Ingredienser: 4 portioner
800 g benfri högrev, bog eller ytterlår av älg i tärningar 2*2 cm
6-8 korn kryddpeppar, grovt krossade
6-8 korn svartpeppar, grov krossade
1-2 morötter i 1 cm tjock slantar
1 gul lök grov hackad
4-5 filéer Grebbestads ansjovisfiléer
1 köttbuljongtärning
2 msk smör
1-2 tsk salt
1 lagerblad
4-5 dl vatten
maizena, redning för bruna såser

Gör så här

1. Bryn köttbitarna gyllenbruna i smöret. Lägg i lök och morötter, bryn med i någon minut.

2. Slå på vatten så allt täcks. Tillsätt buljongtärning, lagerblad, ansjovisfilé, peppar och låt allt koka under lock tills köttet är mört. 1-1,5 timme beroende på styckningsdetalj. Red till önskad tjocklek med maizenaredningen och smaka av med salt och peppar.

Servera med kokt potatis, knäckebröd och inlagda rödbetor.

Tillagningstid: Kalops på älg 2 timmar

Utskriftvänlig version

Peel-Appeal

Springformar
Trettio olika springformar i alla storlekar, från 79 kronor.
Läs mer här på Lyckasmedmat.se!
Rivjärn med behållare
Rivjärn med behållare

Rivjärn med behållare.

Läs mer
Mekanisk timer
Mekanisk timer

Mekanisk timer från ADE.

Läs mer
Utstickare Pentagon
Utstickare Pentagon

Utstickare från Städter i rostfritt stål.

Läs mer
Engånsspritsar 46 cm
Engånsspritsar 46 cm

Stora och rejäla engångsspritspåsar passar om du inte vill rengöra spritspåsar.

Läs mer
Mönstermatta Polka Dot
Mönstermatta Polka Dot

Mönstermatta Polka Dot Design från PME.

Läs mer