Recept Inkokt lax

Värt att veta om
Dill
Se liknande recept
Fisk
Laxrecept

Nyheter
Du hittar massor av nyheter till cupcakes i butiken.
Se alla nyheter här:






Wilton muffinsformar
Läckra muffinsformar från den amerikanska muffinspecialisten.
Läs mer

Tipsa en vän om detta recept: Inkokt lax

Enkel att använda till lax



Ett superhjälpmedel i köket, med en trådlös stektermometer har du...
Köp Trådlös stektermometer här

Inkokt lax

Ingredienser: 4 portioner
Inkokningslag

1 liter vatten
2 msk salt
1 lagerblad
4-5 vitpepparkorn
1 skalad gul lök i skivor
2 msk ättiksprit
4 msk socker
2 msk dillfrö

700 gr skinnfri laxfilé

Koka upp alla ingredienser till lagen och låt dem sjuda i 5 minuter. Sila sedan lagen över laxen och sjud fisken i ugnen på 100 grader tills laxen har en kärntemperatur på 65 grader. Låt fisken svalna i spadet och servera den kall med kokt färskpotatis och ett gott knäckebröd.