Recept Kladdkaka med mandelsmak

Värt att veta om
Choklad
Se liknande recept
Kakor
Kladdkakor

Nyheter
Du hittar massor av nyheter till cupcakes i butiken.
Se alla nyheter här:






Läckra muffinsformar
Hos oss hittar du 100 tals muffinsformar i olika mönster.
Läs mer

Tipsa en vän om detta recept: Kladdkaka med mandelsmak

Kombinerad sked och slickepott



Grytskeden från Le Creuset används precis som det låter, som...
Köp Grytsked - Le Creuset här

Kladdkaka med mandelsmak

Ingredienser: 10 portioner
Kladdkakan
100 gr smält smör
2 ägg
0,5 dl sirap
2,5 dl strösocker
2,5 dl vetemjöl
4 msk kakao
1,5 tsk vaniljsocker¨
2 tsk bakpulver

Toscasmet
100 gr smör
1 dl socker
2 msk vetemjöl
2 msk mjölk
50 gr flagad eller hackad sötmandel

Toscasmet
Blanda alla ingredienser i en kastrull, koka upp och sjud en minut.

Kladdkaka
1. Smörj och bröa (2/3 ströbröd och 1/3 strösocker) en hög bakform med löstagbar botten på ca 22 cm.
2. Rör ihop socker, sirap, ägg och det smälta smöret.
3. Blanda mjöl, kakao, vaniljsocker, bakpulver och sikta sedan ned det i äggblandningen. Rör om försiktigt.
4. Grädda i 150 graders ugn ca 10 minuter, slå på toscasmeten och grädda ytterligare 15-20 minuter.
Kontrollera med en provsticka eller en kökstermometer, kärntemperaturen bör ligga på ca 95 grader, kakan ska inte vara helt genomgräddad.


Kyl ned och servera med vispad grädde och rårörda hallon. Denna kladdkaka kom till när jag försökte komma på ett recept på toscakladdkaka, men det jag ville ha på toppen hamnade i botten, men det gjorde ingenting för detta blev ett av det bästa receptet på söt kladdkaka som jag ätit.