Laxrecept
Laxen med sitt feta kött är en utmärkt fisk att grilla, steka, grava och koka soppa på, laxrecept går att variera i oändlighet, det är bara fantasin som sätter stopp. Laxen man köper i butik är oftast odlad, men när det är säsong brukar det gå att köpa östersjölax i de flesta butiker med egen fiskdisk.
Inkokt laxRecept på den klassiska inkokta laxen, söt och sur samtidigt med mycket smak av dill
Gravad laxServera gravad lax med hovmästarsås eller en god syrlig pickels.
Laxtartar med mango och chiliEn laxtartar kan förberedas någon timme inna den serveras. Tänk på att inte använda en chilifrukt som för stark eftersom styrkan i chili kan variera så mycket.
Laxceviche med brödkrutongerEn förrätt som passar de flesta, mycket smak och hetta från chili och wasabi. Kan förberedas någon timma innan men sätts ihop precis innan måltiden.
CitronpotatisCitronpotatis är ett perfekt alternativ till fisk, men passar även bra till kyckling och lamm.
GravlaxsalladRecept på en smakrik gravlaxsallad med ägg och potatis.Gravlaxsallad passar även bra att fylla bakpotatis med eller varför inte till en omelett.
Laxfilé med het tomat och chilisåsEn lättlagad fiskrätt med en doft från Asien. Laxen serveras med en sås av ingefära, vitlök,tomat, chili, fisksås och palmsocker. Kokt ris eller pressad potatis passar bra till.
