Kycklingrecept
Kyckling är en tacksam råvara, den är billig och går att variera i det oändliga. Det är bara fantasin som sätter stopp för nya kycklingrecept.
Kyckling är en av de bästa råvarorna att grilla. Se till att ha en ordentligt tilltagen grill, så kan du grilla flera hela kycklingar samtidigt. Om det skulle bli något över, så gör du en sallad eller pasta på resterna dagen efter.
SzechuankycklingKyckling från Szechuan en enkel och snabb kycklingrätt, som har den typiska smaken av szechuanpeppar.
Grillad kycklingGrillad kyckling är alltid gott och enkelt att tillaga. Servera gärna med coleslaw.
Kalbi marinadDenna glace används när man gör de klassiska koreanska revbensspjällen, Kalbi. Den passar utmärkt som glace till allt fläskkött och till kyckling.
Tandoori RUBDenna indiska kryddblandning ändvänds till tandoori kyckling, chicken tikka men passar även bra till andra kyckling, fisk och lamm maträtter.
Kyckling rubDetta recept på kycklingkrydda räcker till en hel kyckling och du kan enkelt mångdubbla det.
KycklingsalladServera kycklingsallad med ett gott rostat bröd. Denna sallad blir så saftig att man inte behöver någon dressing till, men vill man ändå ha en så prova gärna med en grön aioli.
Asiatiska kycklingspettAsiatiska kycklingspett med smak av ingefära, marinerade i kokosmjölk är en perfekt rätt på buffén eller varför inte till en fredagsmiddag. Kycklingspetten kan grillas eller stekas och servera gärna med en fräsch sallad.
Kyckling med ingefärakyckling med ingefära serveras med potatisgratäng eller stekt ris och halva satsen ingefära glace som sås.
Indisk kyckling med tabouleEn blandning av kulturer och smaker, kyckling med indiska smaker serveras med tabouleh från Libanon. Våga prova en spännande blandning!
Lök och ingefärskycklingEn snabblagad kycklingrätt där du använder kycklingfilé och smaksätter med ingefära, koriander, palmsocker, fisksås och givetvis vitlök.
CitronpepparCitronpeppar passar bra till fisk och kyckling, använd den gärna som rub till fisken när du grillar den.
