Julmat och julsnaps

Julmat

Julmaten hör till julens höjdpunkter. Här har vi samlat de godaste och bästa recepten på julmat och julsnaps. Det som behövs för ett lyckat julbord.

Cheesecake med smak av citron
En god och krämig glasstårta, prova gärna med varm hjortronsylt till.

Dajm
Detta Dajmrecept ger mersmak, så det är lika bra att göra dubbel sats på en gång.

Dinkelbröd i korg
Ett härligt korgbröd där dinkelmjöl och vinäger ger en syrlig smak. Med hård skorpa, segt och luftigt innandöme.

Drömmar med nougat
Nougatdrömmar brukar ta slut först på kakfatet, så gör gärna dubbel sats och frys in.

Gravad lax
Servera gravad lax med hovmästarsås eller en god syrlig pickels.

Gubbröra i mjukt tunnbröd
Gubbröra, en klassiker som alltid är lika god. Till midsommar eller varför inte ta med på utflykten. Lätt att förbereda.

Hovmästarsås
Hovmästarsås är ett klassiskt tillbehör till gravad lax, går nästan att inte vara utan.

Inlagd sill
Recept på inlagd sill, en klassiker på svenska smörgåsbordet.

Janssons frestelse
Recept på Janssons frestelse eller som den kallas i utlandet, janssons temptation. En svensk klassiker på julbordet eller som vickning.

Julskinka
Recept och tillagningstips på julskinka. Våga prova lite nya smaker.

Kladdchokladtårta
En kladdig chokladtårta passar som efterätt eller varför inte serveras som den är till en kopp kaffe. Gärna en klick vispgrädde som tillbehör.

Lussebullar
Recept på goda och saftiga lussebullar, fyllda med mandelmassa

Morotskaka
Morotskaka är populärt i alla åldrar. Trots att en del kan vara skeptiska till morötter så inser de att denna kaka är toppen.

Ostpaj med marinerade champinjoner
Som är både god och enkel och du väljer själv din ost. Marinerad champinjoner till ger det hela en extra piff.

Rårörda lingon
Rårörda lingon, ett tillbehör som är svårt att vara utan till köttfärsrätter. Men prova gärna att blanda med tigersås så har ni en lingonglaze till grillat.

Rödbetssallad
Rödbetssallad passar inte bara till julmat, utan prova den till en klassisk köttbullsmörgås eller som tillbehör till grillad fisk.

Senapssill
Senapssill dukas inte bara fram till jul utan alla andra högtider eller på ett smörgåsbord.

Sherrysill
Servera sherrysill med hackad rödlök, gräddfil och kokt mandelpotatis

Vaniljpannacotta med rårörda åkerbär
Pannacotta är en italiensk dessert här med norrbottens bästa bär, åkerbäret. Åkerbärsblomma är Norrbottens landskapsblomma som i augusti blir ett smakfullt bär.

Viltköttbullar
Köttbullar om något är en svensk klassiker och godast är ändå de hemgjorda. Här hittar du ett recept med viltfärs, älg, rådjur eller ren.

Västerbottensost paj
Västerbottensost paj är en smakrik paj, perfekt att ha på buffén eller varför inte på kräftskivan. Pajen kan också serveras som den är med tomatsallad, till middag.

Örtströmming
Örtströmming serveras när det finns tillgång till färsk strömming. Eller varför inte under våra högtider, tex midsommar eller jul.