Lyckas med mat - recept
Påskbuffé

Påskbuffé


Vi har komponerat en lite annorlunda påskbuffé med moderna smaker och internationell touch.

Gillar du påskmat
Söker du påskmat så hittar du fler påskrecept här Påskmat.
Ciabatta bröd
Ciabatta är ett kalljäst bröd som betyder toffel på italienska. Det är ett smakrikt matbröd som passar till frukost, lunchmackan eller varför inte till picnicen!
Rostbiff med ljummen potatissallad
Rostbiff med ljummen potatissallad är en perfekt festrätt. Den kan ätas både varm och kall, nästan godare kall och kan föberedas i god tid.
Lammstek
Saftig lammstek som vi lägger i en kryddlag som du förbereder dagen innan middagen.
Kladdchokladtårta
En kladdig chokladtårta passar som efterätt eller varför inte serveras som den är till en kopp kaffe. Gärna en klick vispgrädde som tillbehör.
Viltköttbullar
Köttbullar om något är en svensk klassiker och godast är ändå de hemgjorda. Här hittar du ett recept med viltfärs, älg, rådjur eller ren.
Rulltårta
Favoritfyllning till rulltårta är för oss hjortronsylt, vildhallon, jordgubbar och åkerbär. Servera gärna med en klick vispad grädde.
Påskgodis
Recept på underbart god påskgodis. Med mycket smak av choklad och nötter.
Västerbottensost paj
Västerbottensost paj är en smakrik paj, perfekt att ha på buffén eller varför inte på kräftskivan. Pajen kan också serveras som den är med tomatsallad, till middag.
Lammrostbiff med bönor
Lammrostbiffens mjälla smak med bönornas smak av vitlök och rosmarin är en perfekt kombination.
Laxceviche med brödkrutonger
En förrätt som passar de flesta, mycket smak och hetta från chili och wasabi. Kan förberedas någon timma innan men sätts ihop precis innan måltiden.
Indisk kyckling med taboule
En blandning av kulturer och smaker, kyckling med indiska smaker serveras med tabouleh från Libanon. Våga prova en spännande blandning!
Gravad lax med parmesanost
En förrätt med många smaker, gravad lax, parmesan ost och soltorkade tomater.
Räksallad med chili
Räksallad med chili serverar du som en lätt lunch eller middag. Det går även bra att äta dessa räkor med kokt eller stekt ris till, om man vill ha en mera matig rätt.
Sherrysill
Servera sherrysill med hackad rödlök, gräddfil och kokt mandelpotatis
Rödingfilé med krossade rotsaker
En underbar fiskrätt serverad med rotsaker, en uppskattad rätt för fiskälskare. Röding är en laxfisk, både vild och odlad finns, men den som saluförs är oftast den odlade.
Tapenade
Använd tapenade som dipp till ciabatta eller som ett tillbehör till grillat.
Örtströmming
Örtströmming serveras när det finns tillgång till färsk strömming. Eller varför inte under våra högtider, tex midsommar eller jul.

Om oss

Bra receptsidor

Webbutik

Nyhetsbrev

Senaste nyhetsbrev