Gillar du att fynda?
Kolla då in webbutiken lyckasmedmat.se där hittar du massor av köksredskap!
Besök webbbutiken här.
Pajrecept
Gillar du pajer kolla då in sajten pajrecept.nu.
Läs mer här på lyckasmedmat.se!
Kolla då in webbutiken lyckasmedmat.se där hittar du massor av köksredskap!
Besök webbbutiken här.
Pajrecept
Gillar du pajer kolla då in sajten pajrecept.nu.
Läs mer här på lyckasmedmat.se!
Jordärtskocka
Jordärtskockor är mer eller mindre knöliga. Skalet är tunt, fruktköttet är vitt och saftigt. Det mörknar något vid kokning. Jordärtskockor kan användas råa i sallad men kommer mer till sin rätt tillagade.
Skockorna skalas och läggs genast i kallt vatten, för att inte mörkna. Kokas mjuka i lätt saltat vatten, serveras varma med smör. De kan gratineras med t ex ostsås, passeras och användas i soppa eller puré.
Jordärtskockan härstammar från Nordamerika och kom till Europa på 1700-talet. Jordärtskockan är släkt med solrosen. Blommorna liknar solrosens men skiljer sig genom att vara flerårig och utvecklar ätliga knölar. De har lång växttid och skördas sent på hösten.
Källa: www.grongastronomi.se
