Svinnet blir 5-8% lägre när temperaturen sänks från 175º till 125º. Köttet blir saftigare och mörare, snittytan blir jämnare och smaken förbättras.
I de moderna kombiugnarna kan temperaturen sänkas ännu mer, tillagningen sker ännu mera skonsamt och svinnet minskar ytterligare. Köttets porer tillsluts effektivt och köttsaften stannar kvar.
En snygg och bra glasskopa från Rosti tillverkad i rostfritt stål, så att glassen inte fastnar i skopan... Läs mer
En unik brandvarnare i snygg design, utvecklad och tillverkad i Sverige. Optisk rökavkänning som fyller konsumentverkets regler KOVFS... Läs mer
Le Creusets fat med lock är perfekt att tillaga mat i ugnen med, men kan även användas i... Läs mer
Med en juliennestrimlare från Peel Appeal strimlar du enkelt grönsaker och hårda frukter till sallad eller när du... Läs mer
Fondant Ribbon Cutter från Wilton till dig som vill dekorera cupcakes, brownies. Läs mer
Amerikanskt strössel från Wilton till att dekorera muffins, brownies och kladdkakor. Läs mer
Lyckas med mat - Köksredskap
nu på Facebook.
Prenumerera på recept och drinkrecept. Du får även exklusiva erbjudanden i vår köksbutik.
Tidigare nyhetsbrev
