Tomat

Gillar du att fynda?
Kolla då in webbutiken lyckasmedmat.se där hittar du massor av köksredskap!
Besök webbbutiken här.

Köksredskap på internet, www.lyckasmedmat.se

Gillar du kladdkaka?
Titta då in här på www.kladdkakan.se, här hittar du våra godaste kladdkakor.
Läs mer här på lyckasmedmat.se!

Tomat hör till samma familj som potatis, aubergine och paprika. Tomatplantan kommer ursprungligen från Sydamerika och fördes av spanjorerna till Europa där den snabbt blev vanlig i Italien och England. I Mellan- och Nordeuropa ansågs den länge vara giftig och först omkring början av 1900-talet blev den populär i resten av Europa. Nu odlas tomater i så gott som hela världen.

Det finns olika sorters tomater. Den vanligaste är mellanstor. Det finns också små körsbärstomater och stora bifftomater, avlånga plommontomater, bordstomater, tomater på kvist, gula tomater och orange tomater.

Körsbärstomater eller cocktailtomater är små och smakrika. De är lämpliga som tilltugg, till garnering och grillning.

Källa: www.grongastronomi.se

Tomat recept

Räkbuljong
Att koka buljong på räkskalet efter räkfrossan är ett bra sätt att få en god buljong att ha i frysen

Guacamole
Ett enkelt recept på guacamole som du kan göra när du ska äta tacos eller som dip till något annat.

Tomatsalsa
En snabb tomatsalsa som passar perfekt till Taco eller som tillbehör till grillat kött och paj.

Omelett med salami
Omelett kan serveras som frukost, brunch, lunch eller middag. Omelettens fyllningn kan varieras i det oändliga. Har har vi ett alternativ med salami och cheddar.

Sallad med melon
En fräsch sallad med melon passar till både kött och fisk, men även till grillat.

Pesto på soltorkade tomater
Pesto på soltorkade tomater passar bra till grillad fisk och skaldjur eller som dipp till ett gott bröd.

Tomatsallad
Tomatsallad är ett uppskattat tillbehör av de flesta. Lika god till en köttbit som till en paj eller varför inte på en buffé.

Pizzasås på färska tomater
En enkel pizzasås som går snabbt att tillaga och passar både till pizza, varm smörgås och som pastasås.

Ostpaj med marinerade champinjoner
Som är både god och enkel och du väljer själv din ost. Marinerad champinjoner till ger det hela en extra piff.

Grillad tomatpolenta
Ett gott tillbehör till allt grillat kött eller varför inte äta den som den är, en helt vegetarisk rätt. Polenta är ett gryn som framställs av majskornets kärna.

Tomatketchup
Att göra egen ketchup är så mycket godare än de köpta sockersmakande ketchupsorter som finns i butikerna.

Pasta med tomatsås
Pasta med tomatsås går en snabb lunchrätt för lata dagar.

Antilopgryta med citron och oliver
Ett recept med antilop som en kockkollega tog fram till en viltgrossist

Grekisk sallad
Servera grekisk sallad som tillbehör till grillat eller som en lättare måltid med ett vitlöksbröd.