Palmsocker (Nam tan)

Gillar du att fynda?
Kolla då in webbutiken lyckasmedmat.se där hittar du massor av köksredskap!
Besök webbbutiken här.

Köksredskap på internet, www.lyckasmedmat.se

Pajrecept
Gillar du pajer kolla då in sajten pajrecept.nu.
Läs mer här på lyckasmedmat.se!

Stark smakande socker som gjorts av kokospalmens sav. Den kokas tills den kristalliserar och förvaras sedan som runda, platta kakor eller halvklot insvepta i torkade blad. Kan ersättas med svart råsocker eller raffinerat mörkbrunt socker.

Palmsocker (Nam tan) recept

Som tam sallad
Denna thailändska papayasallad passar som tillbehör till varmrätter eller som en liten aptitretare

Asiatiska kycklingspett
Asiatiska kycklingspett med smak av ingefära, marinerade i kokosmjölk är en perfekt rätt på buffén eller varför inte till en fredagsmiddag. Kycklingspetten kan grillas eller stekas och servera gärna med en fräsch sallad.

Fläskkotletter med asiatisk gurksallad
En favorit från det asiatiska köket.Gurksalladen är så god att du bara vill ha mer. Använd gärna benfri kotlett som du skivar tunt eller skinkstek om du inte vill ha benen med. Tunna skivor tar upp mer smak.

Lök och ingefärskyckling
En snabblagad kycklingrätt där du använder kycklingfilé och smaksätter med ingefära, koriander, palmsocker, fisksås och givetvis vitlök.

Laxfilé med het tomat och chilisås
En lättlagad fiskrätt med en doft från Asien. Laxen serveras med en sås av ingefära, vitlök,tomat, chili, fisksås och palmsocker. Kokt ris eller pressad potatis passar bra till.