Extra virgin olivolja
Extra virgin eller jungfruolja som utvinns först i tillverkningsprocessen (kallpressning) garanterar att olivoljan inte pressats utan tillsats av kemiska medel samt halten fria fettsyror (syrahalten) inte överstiger 0,8%. De billigare produkterna som bara kallas "olivolja" har varmpressats och utsatts för kemisk behandling.
Extra virgin olivolja recept
Ciabatta brödCiabatta är ett kalljäst bröd som betyder toffel på italienska. Det är ett smakrikt matbröd som passar till frukost, lunchmackan eller varför inte till picnicen!
Rostade rotsakerEtt populärt och gott tillbehör till det stekta eller grillade köttet.
TaboulehTabouleh är en Libanesisk och Turkisk sallad som kan göras med bulgur som alternativ till couscous. Många gånger används mynta men inte i detta recept. En enkel bufférätt som passar året om.
Omelett med salamiOmelett kan serveras som frukost, brunch, lunch eller middag. Omelettens fyllningn kan varieras i det oändliga. Har har vi ett alternativ med salami och cheddar.
PitabrödDetta blir ett perfekt pitabröd, fyll med valfri fyllning och njut. Om du vill kan du göra dem lite mindre i storlek och använda dem som hamburgerbröd.
Råbiff av rådjurRåbiff av rådjur med många härliga smaker, som kapris och senap.
FoccaciaServera focaccia som mat eller frukostbröd eller varför inte med en grön aioli.
Laxceviche med brödkrutongerEn förrätt som passar de flesta, mycket smak och hetta från chili och wasabi. Kan förberedas någon timma innan men sätts ihop precis innan måltiden.
LöksalladLöksallad serveras som tillbehör till fisk eller till grillat nötkött.
Tomat och vitlöksbrödTomat och vitlöksbröd kan med fördel ätas med en mustig köttgryta, typ gulasch. Men den kan också serveras till omelett.
Sallad med dinkelServera gärna detta GI recept på dinkelsallad med en god lufttorkad skinka till.
ValnötsbrödRecept på ett gott och saftigt valnötsbröd, med lite syrlig smak av ättika
TapenadeAnvänd tapenade som dipp till ciabatta eller som ett tillbehör till grillat.
TzatzikiDet klassisk grekiska salladen Tzatziki. Bjud gästerna på denna goda dip tillsammans med ett hembakat bröd.
Rödbetsoppa/BorsjtjBorsjtj finns både som röd och vit soppa. Här hittar du ett recept på den röda soppan gjord på röda betor. Servera gärna med ett kraftigt rågbröd och crème fraîche som alternativ till smetana.
BönsalladServeras varm eller kall som sallad eller som tillbehör till varmrätter, passar utmärkt till lamm
