Lyckas med mat - recept
Varmrätter

Varmrätter

Varmrätter kan vara en hel måltid eller en del i en hel meny. Prova gärna att laga lite mindre portioner och fler rätter och servera som en buffé.

De flesta varmrätter går också bra att laga i större mängder och frysa in det som blir kvar till dagar när man inte har tid att laga mat från grunden. Att laga lite mer och frysa in är också väldigt ekonomiskt. Prova, det går att spara mycket pengar med att planera sina måltider och tänk vad fort det går när du kommer hem från arbetet!

Szechuankyckling
Kyckling från Szechuan en enkel och snabb kycklingrätt, som har den typiska smaken av szechuanpeppar.
Tunna grillade revbensspjäll – Spareribs
Heta och möra spareribs, som du lyckas med gång på gång.
Grillad kyckling
Grillad kyckling är alltid gott och enkelt att tillaga. Servera gärna med coleslaw.
Pannkakor - Plättar
Grundrecept på pannkakor - plättar enkelt och snabbt att steka till lunch eller ärtsoppan på torsdagar.
Rostbiff med ljummen potatissallad
Rostbiff med ljummen potatissallad är en perfekt festrätt. Den kan ätas både varm och kall, nästan godare kall och kan föberedas i god tid.
Fylld falukorv
Fylld falukorv, en snabb middag som nästan sköter sig själv.
Lammstek
Saftig lammstek som vi lägger i en kryddlag som du förbereder dagen innan middagen.
Grillad fläskfilé med asiatiska grönsaker
Grillad fläskfilé med spännande asiatiska smaker, enkel och snabb att tillaga
Kycklingsallad
Servera kycklingsallad med ett gott rostat bröd. Denna sallad blir så saftig att man inte behöver någon dressing till, men vill man ändå ha en så prova gärna med en grön aioli.
Hamburgare
En god grillad hamburgare kan man gärna servera i ett litet pitabröd, med en god dressing, cheddarostsås, ringad rödlök och isbergsallad.
Sesam och ingefärs kryddade kycklingspett
Servera gärna sesam och ingerfärskryddade kycklingspett med klyftpotatis eller en god bulgursallad och grönsallad.
Julskinka
Recept och tillagningstips på julskinka. Våga prova lite nya smaker.
Renskav
Renskav kan göras gräddstuvad eller med buljong som ett nyttigare alternativ, godare enligt många. Potatismos och lingossylt är klassiska tillbehör till renskav.
Viltköttbullar
Köttbullar om något är en svensk klassiker och godast är ändå de hemgjorda. Här hittar du ett recept med viltfärs, älg, rådjur eller ren.
Kyckling med ingefära
kyckling med ingefära serveras med potatisgratäng eller stekt ris och halva satsen ingefära glace som sås.
Fläskfilé med potatisgratäng och plommon
Fläskfilé tycker de allra flesta om. En populär rätt att bjuda på, byt bara tillbehör för variation.
Pannbiffar
Pannbiff serveras gärna med potatismos, rårörda lingon och något gott aromsmör.
Fläskkotletter med asiatisk gurksallad
En favorit från det asiatiska köket.Gurksalladen är så god att du bara vill ha mer. Använd gärna benfri kotlett som du skivar tunt eller skinkstek om du inte vill ha benen med. Tunna skivor tar upp mer smak.
Pizzadeg - Pizza
Beskrivning hur du enkelt gör dín egen pizzadeg till din hemlagade pizza.
Lammrostbiff med bönor
Lammrostbiffens mjälla smak med bönornas smak av vitlök och rosmarin är en perfekt kombination.
Wok med räkor
Ett recept på en snabb wok med räkor och ingefära där du kan byta ut räkorna mot lax eller någon annan god fisk.
Indisk kyckling med taboule
En blandning av kulturer och smaker, kyckling med indiska smaker serveras med tabouleh från Libanon. Våga prova en spännande blandning!
Lök och ingefärskyckling
En snabblagad kycklingrätt där du använder kycklingfilé och smaksätter med ingefära, koriander, palmsocker, fisksås och givetvis vitlök.
Janssons frestelse
Recept på Janssons frestelse eller som den kallas i utlandet, janssons temptation. En svensk klassiker på julbordet eller som vickning.
Amerikanska pannkakor
Gör som i USA och servera Amerikanska pannkakor med blåbärssylt och lönnsirap.
Rödingfilé med krossade rotsaker
En underbar fiskrätt serverad med rotsaker, en uppskattad rätt för fiskälskare. Röding är en laxfisk, både vild och odlad finns, men den som saluförs är oftast den odlade.
Fläskkotlett med rostade rotsaker
Benfri fläskkotlett med smak av Kina, här med rostade rostsaker.
Pasta med murklor
Murklor, chili och vitlök ger denna pasta en het och spännande smak.
Olivbiffar med fetaost
Ett snabbt och enkelt recept på goda olivbiffar fyllda med fetaost.
Majsplättar med chili
Plättar med smak av majs och chili blir en spännande maträtt när du serverar en god salsa till.
Fläskkotletter med indisk smak
Det blir en spännande brytning mellan rotsakernas sötma och yoghurtens syrlighet, tillsammans med alla goda härliga smaker från tandoori
Pasta med tomatsås
Pasta med tomatsås går en snabb lunchrätt för lata dagar.
Ugnspannkaka
En ugnspannkaka som går snabbt och är enkel att göra.
Grillade revbensspjäll
Revbensspjäll är alltid gått oavsett om du föredrar tunna eller tjocka revben. Servera gärna med coleslawe och rostade rotsaker.
Lavaskinka med söta rotsaker
Rotsaker är goda året om och de kan användas till många rätter. Rotsaker används ofta i klassisk svensk husmanskost. Här har du ett recept med lavaskinka och söta rotsaker.