Aromsmör
Aromsmör är enkelt att göra och går att variera i det oändliga.
Vispa rumstempererat smör luftigt i en bunke, blanda i ditt smakämne. Spritsa sedan smöret i snygga toppar med hjälp av spritspåse med ganska stor tyll. Frys dessa och ta fram efterhand. Alternativt kan du forma en rulle och slå in det i plastfolie och ställa det kallt tills det stelnar.
PersiljesmörSpritsa persiljesmör i fina toppar och sätt dem i kylen en stund så att de stelnar lite. Blir det över kan du lätt frysa in dem och ta ut vid behov.
VitlökssmörVitlökssmör är bra att ha, gör en sats och sätt i frysen så har du snabbt till hands, till kött eller till vitlöksbröd.
CitronsmörRecept på ett citronsmör som är perfekt till grillad fisk eller skaldjur. Prova även till grillat fläskkött.
Roquefortsmör med russinDetta aromsmör rekommenderas till nötkött. Ta ut smöret ur kylen en stund innan ni ska servera det, så det hinner mjukna.
