Recept – Lyckasmedmat.nu
Köp ny Pajform online
Pajformar - Lyckasmedmat.se
I webbutiken Lyckasmedmat.se hittar du pajformar i alla former och storlekar.
Allt till bakning
www.lyckasmedmat.se/bakredskap
Köp alla tillbehör till en lyckad bakning online, fraktfritt.

Kryddblandningar

Startsida » Matrecept » "Kryddblandningar"

Kryddblandningar är det som på engelska kallas rubs. De kan vara helt torra eller när man tillsätter blöta smakämnen, pasta liknande. De torra blandningarna går bra att göra lite större mängder av och förvara i burk med tättslutande lock, i månader. De pasta liknande håller ett par veckor i kylskåp. Alla är enkla att göra och det enda man behöver är en mortel.

Patentrubbing till fläskkött

I Kryddblandningar

En enkel rubbing som passar till allt grillat fläskkött.

Berbere

I Kryddblandningar

Berbere är en stark och smakrik etiopisk kryddpasta som det finns tusentals varianter av, här hittar du en av dem.

Harissa

I Kryddblandningar

Harissa finns i tusentals varianter men här är vår tolkning.

Tandoori RUB

I Grillrecept, Kryddblandningar, Kycklingrecept

Denna indiska kryddblandning används till tandoori kyckling, chicken tikka men passar även bra till andra kyckling, fisk och lamm maträtter.

Sotningskrydda för fisk

I Kryddblandningar

Sotningskrydda använder du till fisk, tex. sotad tonfisk, en förrätt som serveras med gurksallad, ruccola och lite sojareduktion.

Fivespice

I Kryddblandningar

Detta är en traditionell kinesisk kryddblandning. Den används till fläskkött i olika varianter eller anka.

Koriander -och svartpepparmarinad

I Kryddblandningar

En enkelt och snabb grillmarinad som passar både till fläskkött och feta fiskar som lax.

Viltrub

I Kryddblandningar, Viltrecept

Med denna enkla viltkrydda tar du fram nya spännande smaker i ditt grillade viltkött, den passar också bra till lamm.

Kycklingrub

I Kryddblandningar, Kycklingrecept

Detta recept på kycklingkrydda räcker till en hel kyckling och du kan enkelt mångdubbla det.

Citronpeppar

I Kryddblandningar, Kycklingrecept

Citronpeppar passar bra till fisk och kyckling, använd den gärna som rub till fisken när du grillar den.

Tacokrydda

I Kryddblandningar, Tacos

Ett mycket enkelt recept på egen tacokrydda.

Creole seasoning

I Grillrecept, Kryddblandningar, Tacos

Detta recept är det närmaste jag kommit Tony Chachere’s klassiska Creole Seasoning. Jag använder den till nästan allt, till rub, i hamburgare, dressingar, glacéer, köttbullar, fisk och fågel.