Hovmästarsås

Bilden inskickad av

1 Stärna2 Stjärnor3 Stjärnor4 Stjärnor5 Stjärnor 1Röster medel: 5,00 av 5
Loading...

Hovmästarsås är ett klassiskt tillbehör till gravad lax, går nästan att inte vara utan.

  • 1 dl matolja
  • 3 msk senap
  • 2 msk socker
  • 2 msk rödvinsvinäger
  • 1 dl hackad dill
  • vitpeppar
  • salt

Gör så här

1. Blanda senap, socker och vinäger. Tillsätt oljan droppvis under vispning(använd elvisp).
2. Blanda i dill och smaka av med salt och peppar

Om olja tillsätts för fort kan såsen lätt skära sig.
Tips!
Prova byta ut rödvinsvinäger mot din favoritvinäger och en del av senapen mot dijonsenap.

Kommentera

Kommentera

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

3 × två =