Dill
Dill är en ettårig ört. Den är bäst när plantan är 15-20 cm hög. Man använder de smala, välsmakande bladen som krydda. Det lär vara vi här i Norden som använder mest dill. Den har sin självklara plats i anrättningar som t.ex. gravlaxsås, dillsås, kräftkokning, potatisrätter och sallader, särskilt tillsammans med fisk och skaldjur. Den kan bli 60 cm hög och man använder såväl bladen som blomställningarna som skördas när plantan blommat ut. Blomställningarna är mycket dekorativa och passar bra till inläggningar och snapsar av olika slag.
Källa:www.grongastronomi.se
