Vaniljstång
Citron
Liknande drinkar
Blanda egen likör
Vill du tipsa en vän om detta drinkrecept Sockerlag
Blandar du egna drinkar?
Kolla då in webbutiken lyckasmedmat.se där hittar du massor av bartillbehör!
Bartillbehör.
Recept Sockerlag
400 gr socker
200 gr (ca 2 dl) vatten
Koka upp och låt koka tills sockret löst sig och du har en klar sockerlag. Kyl och slå upp på flaska.
Förvaras i kylskåp.
Prova gärna att smaksättas med olika citrusfrukter eller vaniljstång.
Titta då in här på Länk: www.tartdekorationer.com, här hittar du hundratals snygga tårtor.
Läs mer här på lyckasmedmat.se!
Tyck till om eller fråga om drinken!
Enligt http://matmolekyler.taffel.se/2008/11/24/konsten-att-koka-sockerlag/ kan man använda citronsyra (i artikeln i form av citronsaft) för att sockret till del ska omvandlas till glukos och sackaros. Det nämns också att detta i sin tur gör att vattnet binds bättre, vilket stödjer det du skriver. Men då behöver sockerlagen alltså koka ett tag med syran.
Skrivet av: Mårten 2012-02-25 17:57:39Enligt uppgift, från numera okänd källa, bör man tillföra en mindre mängd citronsyra för att förhindra tillkomsten av sockerkristaller. Kan det vara så?
Finns det någon som kan besvara frågan?
