Matrecept
Denna smörgås passar perfekt till picknicken den är både god och mättande.
Denna indiska mango chutney håller ca en vecka i kylen och är ett utmärk till matträtter där man vill lite hett och sötsurt tillbehör.
Drinkrecept
Hittade inga drinkar med chutney.
Chutney
En chutney är en kryddstark, tjockflytande sås med någon frukt eller grönsak och kryddor som bas. Namnet kommer från den hinduiska ordet chatni, som betyder kryddstark. Traditionellt används chutney vid servering, som tillbehör till indiska rätter, men man använder det i dag också som ingrediens i grytor, som dippsås, glaze, på smörgås etc.
Mango chutney, den chutney som nog de flesta känner till, finns i många varianter, både söta, sötsura, milda och starka. De sorter vi oftast hittar i Sverige är söta/sötsura och ganska milda, och passar utmärkt både i matlagningen som smaksättare i curryrätter etc, och som tillbehör till fläskkött-, fisk- och kycklingrätter.
Källa http://www.recepthjalpen.se
