Recept – Lyckasmedmat.nu
Gillar du kladdkaka?
www.kladdkakan.se
Titta då in här på www.kladdkakan.se, här hittar du våra godaste kladdkakor.
Köp ny Pajform online
Pajformar - Lyckasmedmat.se
I webbutiken Lyckasmedmat.se hittar du pajformar i alla former och storlekar.

Berbere

2,5 dl 20 minuter
2,5 dl ~ 20 minuter

Berbere är en stark och smakrik etiopisk kryddpasta som det finns tusentals varianter av, här hittar du en av dem.

  • 0,5 tsk mald svartpeppar
  • 0,5 tsk mald ingefära
  • 0,5 tsk mald koriander
  • 0,5 tsk bockhornsklöver frön
  • 2 krm mald muskotnöt
  • 1 krm mald kryddnejlika
  • 1 krm mald kanel
  • 1 krm mald kryddpeppar
  • 2 msk finhackad gul lök
  • 1 msk finhackad vitlök
  • 2 rostad röda paprikor urkärnade och skalade
  • 3-5 urkärnade och finhackade starka röda chilifrukter
  • 3 msk vatten
  • 2 msk neutral matolja
  • 2-3 tsk salt

1 Stärna2 Stjärnor3 Stjärnor4 Stjärnor5 Stjärnor 1Röster medel: 5,00 av 5
Loading...

Gör så här

Rosta de torra kryddorna på svag värme under omrörning ca 5 minuter i en nonstick panna. Tillsätt sedan vitlök, lök, chili och den rostade paprikan. Rör om och tillsätt vatten, olja och salt koka upp och mixa sedan till en slät pasta i mixerkanna eller med mixerstav.
Berbere är en stark och smakrik Etiopisk kryddpasta som ofta används som bordskrydda eller smaksättare i grytor av olika slag, för oss svenskar passar den till lamm, fläsk, kyckling och nötkött. Perfekt som het grillsås eller blanda ut ett par matskedar med en matsked socker och pensla på ditt grillade kött de sista fem minuterna på grillen.

Kommentera

Kommentera

Tårtkartong i papp

Tårtkartong i papp

SE I WEBBUTIKEN

Silikonform Pärlband

Silikonform Pärlband

SE I WEBBUTIKEN

Color Cups Celebrate

Color Cups Celebrate

SE I WEBBUTIKEN